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丛山茶境,一片天一座山忘了山外忘却自己

时间:2019-07-15 来源:古风家 编辑:花未央 阅读:手机浏览

  秋风起,天气一凉,是时候「贴秋膘」!

  压抑了一个夏天的食欲(并没有)一个个拿着「爱的号码牌」等在书桌前。

  吃点啥?这种低层次的问题在我这儿是不存在的。需要面对的只有一个问题:先吃啥?

  初秋,武夷山,熏鹅,走起!
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  该怎么说呢,大家也知道,土鸡是我的命,但是遇到武夷山熏鹅,我觉得,命可以先不要。

  与各地都大同小异的白斩鸡不同,武夷山的熏鹅,只此一味,别处难寻。

  炮制手法就很奇特:清水煮至七八分熟,捞起沥干后涂满辣椒粉、盐巴;锅底铺上厚厚的糯米、桂叶、茶叶,文火熏烤,烤到糯米微焦,鹅肉恰好肉酥,满屋浓香。
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  与别处的熏鹅不同,此鹅风味浓烈、霸道,入口先是辣,然后是咸,肉香里滋着糯香,混着茶香,啃完半只,可以吮指回味三天。

  每年秋天,我们都会打着吃熏鹅的招牌约酒数场。

  这只不寻常的鹅,有一个更风雅的名字:岚谷熏鹅。只是,每次吃完都有些遗憾:不如那年在茶山里吃到的那只,来得酣畅淋漓。

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  熏鹅可以TB,但还有一干美味,实在没办法依靠物流解馋,比如田螺、黄鳝、泥鳅,应季肥美的稻香鱼、红菇,还有那一碗当季的白莲炖蛋……

  但为了这些好吃的,武夷山就值得一年去三趟,更何况,我还为你设计了108种打开方式(并不简单~)

  比如,换上凉拖,九曲溪挑个竹筏,泛舟看山玩水去!
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  之所以叫九曲,主要来自于800多年前的一首诗。南宋理学家朱熹来到这里,见这里溪水绕山,形成三弯九曲的形态,且每一段所见山水都不相同,一激动便写了一首《九曲棹歌》来描写这里的美景。

  春末夏初时,武夷山人满为患——都是来自全国的茶商。

  秋日去武夷山,空荡荡,静悄悄,所有的风景都可以慢慢看,细细欣赏。
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  九曲溪有7大主要景点,坐竹筏穿行山水间,峰秀、峰奇、峰险,180种样貌叫人看不过眼。

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