这是我第一次接触类似创业的事情，兴奋、成就感，一股脑儿钻上了头，当时还以为会在职业经理人这条路一直走下去呢。
之后为了感受不同环境，我也换过几家公司，大都是像吉列剃须刀、迪奥这种世界500强的企业，最后我去了养生堂，我职业生涯中唯一的中国民营企业。
在养生堂，我看到了中国人做出的品牌如此强大，也让萌生了创业的想法。
2003年，我离开了养生堂，去复旦大学读了MBA，毕业后，开始真正的创业之路。
毕业后，我决定先发挥这几年积攒的经验，创办了一家管理咨询公司，以零售管理和培训为主，经营了十年，积累了不少像苏宁、飞利浦这样的大客户。
有天晚上，我像平常一样坐在办公室看培训资料，看了半天，总感觉少了点什么。翻翻手边的文件夹，再重新看一遍资料，突然发现，少的不是资料里的内容，而是我对这个行业的激情。
十年过去，我早就忘了当初只是为了能让创业更顺利，才选择管理咨询作为我的第一站，哪怕现在没有了激情，也已经成了习惯。
也许我该在这个“魔都”，做点自己喜欢的事。
上海
想到要干点什么有意思的事，我第一件想到的，就是开一家美食店，但是品牌定位让我犯了难。
因为工作关系，我认识了很多咖啡师和蛋糕师，合计了一下，决定去日本和台湾考察一番，看看能不能找到一些灵感。
在外面逛了大半个月，喝了无数杯咖啡，尝了无数块蛋糕，连肉都长了几斤，却还是get不到那个点，我们只好回上海重新盘算。
有一天，我约上许久不见的朋友出来逛街，想看看有没有什么好的项目可以投资，边聊边走，没一会儿肚子就开始抗议了。
因为我们都比较喜欢中国的传统点心，所以准备找家环境好的点心店，坐着慢慢聊。
可找了1个多小时，除了洋快餐和咖啡店，竟然没找到一家环境舒适的点心店。在中国的土地上，却被西点占据了半壁江山，这让我们很惊讶。
中式点心
就在那天下午，我们做了个重大的决定——开一家精致的中式点心店。
我是“60后”，对中国传统的东西都有很深的感情，所以当这个想法在我脑海里形成后，我知道，我终于get到了这个点。
2014年的春节过后，我找到了一个在五星级酒店做点心主厨的师傅，来研发我们的产品，租了一间民房，在里面关了10个月，来改良各种中式点心。
“出关”后，我信心满满的准备撸袖子大干一场，可不知道什么时候起，街边小店，黑暗料理已经成了中式点心的代名词，给我带来了不少麻烦。
刚开始选店铺位置的时候，我看中了一家大学路上的店铺，可是房东连见面的时间都不肯给我，他认为中式点心很低档，上不了台面，没办法和周围的LV、星巴克这种店并排开在一起。
我拼命和他解释，我做的是精品点心，结果他说：“哦，精品类，精品牛肉面?”
被逼的没办法，我只好自己在网上搜，终于找到一家在长乐路的房子，当时我去了之后，觉得位置不太好，并没有准备在这里开店，还以为找店铺的事遥遥无期，没想到第二天房东就打了个电话给我。
“喂，杜先生，我给你降房价，你来做，我不给别人做。”房东是一个60多岁的上海老先生，看了我们试制的产品照片和经营理念之后，他觉得这才是一个中式点心店应该有的样子。
虽然不是我心中最理想的店铺，但他能理解我的初心，犹豫了一下，我还是租了下来。
