每天只用一碗白水面果腹,为的是磨砺自己,将身心与面塑合一。
一次西点比赛,周毅见识到了国外的拉糖技术,他瞬间像发现了新大陆,开始自学拉糖。
因为有面塑的底子,周毅学起拉糖轻车熟路,很快就有了拿得出手的作品。还不惜远渡重洋,向世界第一糖王讨教。
6年前一个偶然的机会,周毅发现了一种叫做翻糖蛋糕的技法。
翻糖做出来的花瓣,竟然能与真花媲美,还易于保存。
周毅作品
每天只用一碗白水面果腹,为的是磨砺自己,将身心与面塑合一。
一次西点比赛,周毅见识到了国外的拉糖技术,他瞬间像发现了新大陆,开始自学拉糖。
因为有面塑的底子,周毅学起拉糖轻车熟路,很快就有了拿得出手的作品。还不惜远渡重洋,向世界第一糖王讨教。
6年前一个偶然的机会,周毅发现了一种叫做翻糖蛋糕的技法。
翻糖做出来的花瓣,竟然能与真花媲美,还易于保存。
周毅作品